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人気ご当地バラエティ番組のフードコーディネーターを務める梶山 葉月さんが、今が旬の夏野菜でおもてなしのメニューをふるまうお食事会「ハヅキッチン」を開催いたしました。

今回は、東京の台所である築地市場に近い「Share Space築地 〜ichigoen〜」にて、「夏野菜とウニのごま豆腐」や、「鯛のカルパッチョのらっきょソース」などの料理が登場。

「ハヅキッチン」の様子は「お取り寄せ手帖」にて公開しております。

第13回　旬の野菜を使ったおもてなしのメニュー①　角濱ごまとうふ総本舗を使った「夏野菜とウニのごま豆腐」
https://www.otoriyosetecho.jp/column/kajiyamahazuki/15060/

第14回　旬の野菜を使ったおもてなしのメニュー②　モンテネグロ産『ナマケモノ・ワイン』に合う「山形のだしをかけた冷たい蕎麦」ほか
https://www.otoriyosetecho.jp/column/kajiyamahazuki/15389/